Cekisu.com – Resep ayam suwir pedas kemangi bisa disajikan sebagai menu makan siang atau malam bersama keluarga. Aroma kemangi dan rasa pedas dari menu ayam suwir ini akan membuat kamu ketagihan dan bikin menambah nasi. Berikut bahan-bahan dan cara membuat ayam suwir pedas kemangi.
Resep Ayam Suwir Pedas Kemangi
YouTube: CR Cook
Bahan-bahan:
1/2 kg daging ayam filet
50 gr cabe keriting merah
10 buah cabe rawit merah.
6 siung bawang merah.
3 siung bawang putih
Kencur.
Kunyit.
3 butir kemiri.
1/2 buah tomat.
Daun jeruk.
1 sdt garam.
1 sdt kaldu ayam bubuk
1 sdt gula pasir
1/2 sdt merica bubuk
Daun kemangi secukupnya.
– Setelah matang, angkat ayam lalu tiriskan. Selanjutnya suwir-suwir ayam dan sisihkan.
– Selanjutnya goreng cabe keriting merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kencur, kunyit, kemiri dan tomat. Goreng sebentar saja lalu angkat dan tiriskan.
– Kemudian haluskan bumbu dan tumis hingga matang. Masukkan daun jeruk yang disobek-sobek.
– Setelah matang, masukan ayam yang telah disuwir. Aduk hingga tercampur rata. Tambahkan sedikit air. Masukkan garam, kaldu ayam bubuk, merica, dan gula pasir. Aduk lagi hingga rata.
– Masukkan daun kemangi dan masak sebentar lagi. Angkat dan sajikan.
Demikian resep ayam suwir pedas kemangi yang bisa kamu hidangkan untuk menu makan siang. Selamat mencoba.***
